香茅頭，馬蜂橙葉，南姜: 根， 番茄，小洋蔥，草菇: 片， 羅氏大頭蝦: 個， 小米椒3根，泰國檸檬3段: 個， 魚露，椰漿，冬陰功醬: 適量
1香茅拍碎，南姜切碎，水50-100毫升，大火煮開，放三件寶，至水青綠
2不關小火，放小洋蔥三段，草菇十字花，
3放小米椒，小番茄四段。
4放蝦。放醬，半大勺魚露，椰漿。澆在蝦上。適時關火。最後擠二段檸檬汁。
就是酸辣蝦湯，香料湯。白皮香茅頭拍碎，切段。紅皮香茅提煉精油，基香，1969年全部人工合成。南姜，高良姜，萬金油，生薑粉提煉。臭菜炒雞蛋，金合歡樹葉，西雙版納也有。香蕉樹心，蘭納水燈托。