冬陰功湯

原料

香茅頭,馬蜂橙葉,南姜: 根, 番茄,小洋蔥,草菇: 片, 羅氏大頭蝦: 個, 小米椒3根,泰國檸檬3段: 個, 魚露,椰漿,冬陰功醬: 適量

步驟

1香茅拍碎,南姜切碎,水50-100毫升,大火煮開,放三件寶,至水青綠

2不關小火,放小洋蔥三段,草菇十字花,

3放小米椒,小番茄四段。

4放蝦。放醬,半大勺魚露,椰漿。澆在蝦上。適時關火。最後擠二段檸檬汁。

小技巧

就是酸辣蝦湯,香料湯。白皮香茅頭拍碎,切段。紅皮香茅提煉精油,基香,1969年全部人工合成。南姜,高良姜,萬金油,生薑粉提煉。臭菜炒雞蛋,金合歡樹葉,西雙版納也有。香蕉樹心,蘭納水燈托。


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