任性廚房丨茯苓薏米淮山湯

原料

茯苓: 15克, 薏米: 15克, 淮山藥(干): 30克, 花菇: 15克, 芡實: 15克, 五指毛桃: , 排骨: 500克, 姜: 3片

步驟

1備料

2干淮山藥泡4小時左右 花菇泡2小時左右(反覆擠干水分)

3荷蘭薏仁、芡實、茯苓浸泡30分鐘。

4鍋里加水,排骨、薑片冷水下鍋,大火沸騰3分鐘後撈出,除去薑片

5另起一鍋,所有材料下鍋,加2.5升清水。大火煮開後,轉小火燉2小時左右,出鍋前5分鐘加鹽調味


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