皂角米雪梨銀耳羹

原料

銀耳: 1小朵, 冰糖: 適量, 皂角米: 一小把, 雪梨: 1大個, 大棗: 5,6個, 枸杞: 10粒

步驟

1準備食材,皂角米和銀耳用純凈水泡發半個小時。把泡軟的銀耳撕成小塊。

2準備高壓鍋,加入半鍋水,加入泡好的銀耳,皂角米,放入適量冰糖。56顆大棗開火。上汽後煮五分鐘。卸壓後開蓋。把大棗夾入小碗,趁熱用筷子把大棗的皮撕掉,去掉棗核,就成了棗泥。

3高壓鍋泄氣的時間可以用來準備雪梨,把一隻雪梨去皮切成小丁,鍋蓋可以打開後,放入雪梨丁,重新開火,等壓力上來就可以關火。

4再次打開鍋蓋時,加入幾顆枸杞,再把棗泥加入,攪拌一下。酸酸甜甜的銀耳羹就做好了。加入了大棗還有補血的功效哦(^-^)


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