西芹蝦仁

原料

西芹: , 蝦仁: , 紅燈籠椒: , 嫩玉米筍: , 鹽: , 雞精: , 橄欖油:

步驟

1西芹,紅椒切片,玉米筍對切,蝦仁去腸泥洗凈

2將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘,迅速撈起放入冰水中冷卻

3漓干水分;放入有蓋的大號保鮮盒密封,進冰箱冷藏備用

4上桌前加入調料,再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤即可


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