葫蘆面

原料

南瓜: 半個, 土豆: 半個, 蔥: , 蒜:

步驟

1準備好所有材料

21.將土豆和南瓜分別切小薄片,蔥切蔥花,蒜切片。一歲以內的寶寶可以不放蔥蒜。

32.鍋里放入少許油,油熱後,加入蔥蒜煸炒,炒出香味後,放入土豆片,翻遍1分鐘

4放入南瓜片,再繼續翻遍2分鐘。

5炒至這種狀態加開水。

63.加入土豆和南瓜總量兩倍的水,放鹽,大火燒開後轉小火熬煮10分鐘。

7準備好面片

84.土豆和南瓜都煮熟了之後,放入小面片,根據面片薄厚不同中小火煮3-5分鐘。

95.面片熟了之後,開大火收湯汁,等到湯汁冒濃稠的泡泡,關火即可。

10好啦!開始吃吧!

11配合小菜味道更贊哦!

小技巧

加水的時候一定要多加一些,除了熬煮南瓜和土豆之外,後面還要下面片,如果水少的的話,面片下進去可能會粘鍋,或是面還沒熟,湯汁已經不夠了。中途加水的話,會大大破壞原有的味道


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