燜羊排

原料

羊排: 克, 花椒: 一小撮, 姜: 三四片, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 白糖: 1小勺, 胡蘿蔔: 2根, 蔥: , 大蒜: , 玫瑰腐乳: 1塊

步驟

1羊排洗凈,凈泡2小時

2涼水下鍋煮開去浮沫。

3油熱放花椒變色

4蔥姜蒜炒香

5羊排下鍋翻炒2分鐘。

6放入料酒,生抽,老抽炒勻,放一勺糖

7加入開水放入一塊腐乳燉1個半小時

8胡蘿蔔兩根切塊

9放入羊排中再燉20分鐘。羊排的軟糯鮮香加上胡蘿蔔的甜,很好吃?


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