原料

水芹: 一把， 雞胸: 一塊， 鹽: 適量， 生粉: 少許， 姜: 兩片

步驟

1雞胸肉切絲。

2加生粉和薑絲，和少許鹽。

3拌勻，腌制20分鐘。

4水芹去老根，摘去葉子。切小段。

5平底鍋少油，放雞絲翻炒。

6再放入水芹。

7混合均勻，加鹽調味。水芹本身會出水，也可以少加一點開水。

8盛盤。