干煸土豆五花肉

原料

土豆: , 五花肉: , 黑胡椒: , 干辣椒: , 大蔥: , 蒜: , 姜:

步驟

1準備材料。大蔥切成段,姜按量取小塊兒,蒜兩瓣搗碎。五花肉切片,土豆切成方型粒兒。

2五花肉倒入醬油、黑胡椒、姜、醬料(可選)腌制。

3放油,蒜熗鍋。放入土豆炒至半熟(可用鍋鏟在鍋里切一切感受熟的程度),把土豆稱盤拿出。

4少許油(炒土豆時鍋里還有剩油)干辣椒熗鍋。倒入五花肉翻炒。

5翻炒至肉變色,再倒入剛才稱出的土豆,調製小火翻炒。

6炒至嬌嫩,土豆面軟即可關火成盤。

小技巧

土豆和肉的用量比例要控制在肉1土豆至少2, 土豆一定要炒到口感面軟。


相關菜譜

  • 干煸土豆五花肉
  • 五花肉乾煸土豆片
  • 五花肉乾煸萵筍
  • 干煸春筍五花肉
  • 干煸春筍五花肉
  • 干煸菜花五花肉
  • 干煸麻辣蒜香五花肉土豆
  • 干煸麻辣蒜香五花肉土豆
  • 干煸菜花爆炒五花肉
  • 家常青椒干煸五花肉
  • 【土豆傳奇】干煸土豆
  • 干煸土豆絲
  • 干煸土豆絲
  • 干煸土豆芸豆
  • 干煸土豆條
  • 干煸土豆絲
  • 干煸土豆條
  • 干煸土豆絲
  • 干煸土豆四季豆
  • 干煸土豆條
  • 干煸土豆條
  • 五花肉蒸土豆乾
  • 干煸五花肉杏鮑菇
  • 干煸五花肉杏鮑菇
  • 【土豆傳奇】干煸土豆粒
  • 青椒煸五花肉
  • 干煸土豆雞架
  • 干煸土豆鴨腸
  • 干煸土豆鴨腸
  • 干煸黃金土豆絲
  • 家常青椒干煸五花肉的做法
  • 〈鎏釜〉干煸土豆條
  • 干煸魚香土豆丁
  • 干煸土豆絲的做法