雞肉mini filets: 150g， 彩椒: 2個， 叉燒醬:
1雞肉切丁， 在水澱粉中腌一會兒， 彩椒切絲待用
2大火熱鍋熱油，先炒一下薑片，然後倒入雞肉快速翻炒， 肌肉變白即可出鍋，炒太久雞肉會老的
3再炒彩椒， 炒一分鐘後加點水，加入雞肉 加倆勺叉燒醬，倆勺子生抽，稍微等滾了一會煮一會就可以放點鹽出鍋了， 最後可以撒點黑胡椒， 搞定！