雞肉mini filets: 150g, 彩椒: 2個, 叉燒醬:
1雞肉切丁, 在水澱粉中腌一會兒, 彩椒切絲待用
2大火熱鍋熱油,先炒一下薑片,然後倒入雞肉快速翻炒, 肌肉變白即可出鍋,炒太久雞肉會老的
3再炒彩椒, 炒一分鐘後加點水,加入雞肉 加倆勺叉燒醬,倆勺子生抽,稍微等滾了一會煮一會就可以放點鹽出鍋了, 最後可以撒點黑胡椒, 搞定!