番茄: 2隻， 雞肉: 雞腿肉3個， 洋蔥: 半個， 甜青椒: 半個， 紅青椒: 半個， 番茄醬: 5勺， 番茄汁: 2勺， 鹽: 適量
1洋蔥切粒，番茄切塊，甜椒切粗條，雞肉切塊
2鍋底放油，放洋蔥炒黃
3依次放入番茄，甜椒炒一下，加鹽，再放入雞肉炒一下
4加水剛好蓋過食材，煮5-7分鐘，加入番茄醬番茄汁，椰汁再煮一下就好
5也可以把水煮好的雞蛋剝殼後切半加入湯里