雞翅: 9個， 黑胡椒: 3勺， 鹽: 1勺， 蔥: 幾段， 姜: 幾片， 蒜: 1瓣切片， 蚝油: 1勺， 花椒麵: 半勺
1雞翅洗凈晾乾，每個雞翅斜切兩刀，備用。
2準備好黑胡椒醬和蔥姜蒜。
3進行腌制。按照用料中調料的量進行腌制，並用手不斷揉搓雞翅，使雞翅充分入味，放置30分鐘。可放入冰箱，效果更加。
4空氣炸鍋先預熱5分鐘，再將雞翅放入鍋中，先調到180℃，10分鐘，然後翻面。
5再調到200℃，烤制5分鐘，出鍋。