家庭式雞腳

原料

雞腳: 20個, 蓮: 一節, 洋蔥: 一個, 紅蘿蔔: 一條, 蔥: 四根, 香菜: 4根, 小辣椒: 按照自己口味(可不加), 蒜: 一個, 姜: 少許, 鹽: 一小勺, 糖: 一小勺, 山西老陳醋: 三勺子, 檸檬: 一個(綠檸檬會更好)

步驟

1雞腳洗乾淨,燒開水,雞腳放入水中煮5分鐘。

2把雞腳撈起來用冷水洗乾淨上面的油,在用冰水浸泡,(這樣能讓雞腳口感更加好)

3把配菜洗乾淨,待切。

4我忘記買洋蔥了,如果不嫌棄洋蔥的味道,其實加洋蔥很美味的。

5配菜和配料切好

6水燒開,把蓮藕放下去煮大概三分鐘

7蓮藕撈起來過一下涼水。

8把雞腳撈起來,滴干水,把姜和蒜小辣椒等配料依次放入雞腳中。

9香菜和蔥先別放,檸檬一開始不要全部切片,把剩下的擠出汁到雞腳處,這樣可以讓雞腳味道清新。

10把糖和鹽還有醬油、醋,依次倒入雞腳中

11攪拌然後放入保鮮盒中,搖均勻,放入冰箱裡面

12放入冰箱三個小時後,拿出來加入蔥和香菜即可食用,配菜也可以加入青瓜木耳等,根據你們喜好去添加。

13我買了洋蔥,放了四個小辣椒下去,個人感覺不辣。


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