西班牙海鮮燴飯

簡介

特別香的一道菜,符合了西班牙與中國口味兒的結合!喜歡吃酸甜海鮮口味兒的吃貨們,可以嘗試!呵呵

原料

原材料:青椒(紅黃綠),洋蔥,蒜蓉,姜粒,香菜,西紅柿,三文魚,蝦仁,扇貝,義大利米,CHILLI 輔助材料:黃油,橄欖油,鹽,味精,義大利材料(香芹粒,香菜粒),牛奶番茄醬,白糖,香油,黑胡椒

步驟

1、切青椒,洋蔥,蒜蓉,姜粒,香菜為小顆粒,三文魚切小方塊 2、開火用平鍋加入黃油橄欖油,油溫5成放入義大利米,翻炒 3、快炒干時加入清水,反覆翻炒(一般米飯需要炒半個小時),快要乾的時候加入一勺清水,這個時候加入青椒,洋蔥蒜蓉姜粒,西紅柿 4、半小時後加入三文魚,蝦仁,扇貝翻炒,再加入鹽,味精,牛奶,義大利材料,番茄醬,香油,黑胡椒,白糖翻炒5分鐘 5、快要好時收汁裝入盤內,在飯上撒入CHILLI 特別香的一道菜,符合了西班牙與中國口味兒的結合!喜歡吃酸甜海鮮口味兒的吃貨們,可以嘗試!呵呵

小技巧

(PS:關鍵在於炒米飯時,如果快乾記得加入清水,不停翻炒,防止粘鍋)


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