食材： 1：美國雞腿（這裡也可以換成一般雞腿）一隻 2：豬肉片20g 3：洋蔥1/4個 4：蛋2個 5：白飯一碗 醬汁： 1：醬油1/4杯 2：糖一大匙 3：水1/杯 4：米酒1/杯 腌料： 1：生粉一匙 2：醬油米酒各1/4杯
1：雞腿去骨切丁與雞肉片一起加入醬油米酒（各四分之一匙）生粉一匙中腌10分鐘 2：洋蔥對半切絲，蛋打散備用 3：將雞腿丁和豬肉片，洋蔥絲，醬汁倒入鍋中煮熟 4：蛋汁均勻倒入，蓋上鍋蓋，燜煮約15分鐘後熄火 5：最後蓋在白飯上即可