牛尾湯

原料

牛尾: , 山藥: , 蔥: , 鹽: 少許。

步驟

1牛尾冷水下鍋 去血水。洗凈備用

2山藥去皮(記得帶手套)切塊

3牛尾上鍋大火煮沸後連湯倒入電燉鍋。加入蔥和山藥。慢燉3小時。

4要注意的是,超市買的牛尾帶很多油 要儘量把油的部分去掉,這樣牛尾湯比較清爽。


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