韭菜雞蛋餡餅

原料

韭菜: 少許, 雞蛋: 兩個, 麵粉: 少許, 熱水: 適量, 蔥花: 少許

步驟

1雞蛋打散, 韭菜切碎, 用熱水和面,並揉均勻,醒發5分鐘 這個時候可以準備餡

2鍋中倒少許油,把雞蛋炒碎 盛到韭菜中, 加入蔥花, 少許醬油,雞精,鹽 攪拌均勻

3麵糰揉勻,切成均勻大小

4把切好的麵糰擀成圓皮兒 中間厚,四周薄 放上餡

5像包包子一樣包好

6把餡餅翻過來 輕輕壓扁

7鍋中小火,加油, 放入餡餅

8大約10分鐘就能熟 雙面煎之金黃 一定要小火,不然容易糊

9出鍋啦


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