原料

小龍蝦: 1斤， 鹽: 適量， 大蔥: 一根， 花椒: 大把， 干辣椒: 大把， 姜: 一根， 蒜: 整個， 油: 半斤， 生抽: 適量， 豆瓣醬: 適量， 料酒: 適量， 白糖: 克， 啤酒: 一瓶， 黃瓜: 兩根， 油悶大蝦調料包: 半袋

步驟

1龍蝦入水

2食鹽浸泡

3刷腹部

4捏尾巴抽出蝦線

5剪鬍鬚

6大蒜切段

7姜切片

8半斤油

9放入薑片 蔥段 蒜粒爆香

10加干辣椒和花椒爆炒

11加生抽 豆瓣醬

12料酒

13加白糖調鮮

14加油悶龍蝦必備調料包

15放龍蝦炒炒炒到龍蝦變紅

16換鍋 放切段黃瓜在鍋底 慢燉20分鐘