蚝油燒鴨西蘭花

原料

西蘭花: 1朵, 香菇: 8-10隻, 燒鴨: 少許, 蒜瓣: 4瓣, 紅辣椒: 一隻, 蚝油: 適量, 雞精: 少許, 食用油:

步驟

1香菇切花,只是為了好看,不切也是可以的。

2西蘭花切小瓣,清洗乾淨;

3小紅椒切小段,蒜瓣剁碎,燒鴨切小塊;

4鍋里水煮開,滴少許食用油,倒入西蘭花和香菇,煮倆分鐘後,撈出瀝干備用;

5鍋里倒入適量的食用油,七成熱,將所有的食材一起都倒進鍋里,翻炒一會兒;

6然後,加適量的蚝油,繼續翻炒;最後擱少許的雞精,炒勻即可;

7出鍋、裝盤!


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