【花樣食光】快手甜品牛奶小方

原料

牛奶: 300ml, 椰漿: 100g, 玉米澱粉: 45g, 白沙糖: 40g, 椰蓉: 適量

步驟

1玉米澱粉和1/3左右的牛奶混合攪勻。

2在容器底部鋪一層椰蓉。

3將剩餘的牛奶、椰漿和糖倒入鍋里,中火加熱。

4待奶液煮沸時,調至小火,將玉米澱粉和牛奶的混合液倒入鍋里。

5然後,快!速!攪!拌!奶醬變得濃稠,攪拌到均勻細膩即可。

6迅速倒入鋪好椰蓉的容器中,蓋上蓋子在冰箱冷藏4小時以上。

7用小刀在容器四壁輕輕的刮一下。

8倒扣在案板上,切成小方塊。

9表面滾一些椰蓉(椰蓉可換成抹茶粉或可可粉)。

10軟軟糯糯的牛奶小方,質感有點類似於果凍,口感比果凍更加嬌嫩一些,滿口的椰香和奶香,超級美味。


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