廣式土豆燜排骨

原料

排骨: 500克, 土豆: 2個, 蔥: 幾根, 姜: 幾片, 蒜: 幾瓣, 糖: 一勺, 料酒: 適量, 生抽: 三勺, 鹽: 適量

步驟

1排骨飛水後洗乾淨備用

2熱油放冰糖幾粒或糖一勺至融化

3加入排骨翻炒一分鐘

4加入蔥姜蒜

5加水沒過排骨大火開後轉中火煮20分鐘

6加入土豆中火15分鐘

7大火收汁,出鍋前撒上蔥花

8出鍋


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