牛肝菌: 適量， 紅米: 適量， 豬油: 1勺， 香辣醬: 適量， 蔥花: 適量， 小米椒: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 牛肉干吧: 適量
1蒸煮紅米，隔夜備用。
2鍋中放入1勺豬油，也可以用菜籽油代替，放入牛肝菌、乾巴絲、蔥花、小米椒一起炒熟。
3放入隔夜米飯，根據口味加入適量的香辣醬、鹽、雞精，一起翻炒片刻，出鍋享用。
炒米飯得用隔夜蒸的米飯，口感才好。 牛肝菌可以用鮮香菇代替，味道很鮮美。 選購「吳三娘梯田紅米」 選購「吳三娘香辣醬」 選購「吳三娘牛肉乾巴」