牛肝菌: 適量， 八爪魚: 適量， 大蒜: 多點， 豬油: ， 醬油: ， 蚝油: ， 白糖: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 去皮核桃仁: ， 老抽: ， 彩椒: ， 水澱粉: ， 胡麻油: ， 小蔥:
1把八爪魚焯水、過涼水、切成段
2將黑牛肝菌切片、焯水10分鐘、用油煸香
3熱鍋冷油放入豬油後加入大蒜粒炒香、接著下醬油、蚝油煸香、下入牛肝菌、八爪魚、加入鹽、白糖、胡椒粉
4接著加入水澱粉、核桃仁、老抽彩椒、香蔥煸炒
5出鍋前加入胡麻油即可
核桃仁去皮在水裡煮一下涼水過一下就好剝皮、牛肝菌一定要煮8到10分鐘喔