滷肉飯

原料

五花肉500: 克, 洋蔥1: 個, 雞蛋4: 個, 香菇8: 朵, 八角2: 個, 花椒大料少許。: , 姜: 3片

步驟

1先把五花肉切成丁,儘量切的小一點

2五花肉切丁

3開水焯一下。焯出之後。用醬油料酒腌制十幾分鐘。

4用生抽老抽,或者就普通醬油加料酒腌制一下,十幾分鐘就可以。

5香菇切丁

6洋蔥切成丁,香菇切成丁。鍋里放油,油熱了之後,把洋蔥和香菇丁稍微翻炒一下,一兩分鐘即可再把腌制好的肉丁放進去翻炒。然後加熱水抹過肉,再把準備好的香料放進去,然後煮好的雞蛋放到鍋里。用小火煮一個小時。等汁收的差不多的時候就可以吃啦。

7大功告成(๑❛ᴗ❛๑)


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