經典粵菜鹹魚茄子煲

原料

茄子: 1根, 鹹魚: 適量, 姜碎: 適量, 蒜蓉: 適量, 肉碎: 適量

步驟

1姜蒜切碎

2鹹魚切碎

3煸炒肉碎

4加入姜蒜碎翻炒

5加入茄丁翻炒

6加入少許水,淋上豉油,炒勻加蓋燜幾分鐘

7撒上蔥花

小技巧

貼士就是:以上五樣材料,少一樣都不行!


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