鮮蝦湯泡飯

原料

蝦: n只, 芹菜粒+菜苔粒: 適量, 黃油: 適量, 米飯: 適量

步驟

1   蝦洗乾淨剝去蝦頭留著。蝦去殼,開背,用牙籤挑去蝦線。

2芹菜、菜苔切粒

3鍋里放一塊黃油,然後開火

4等黃油融化,倒入蝦頭煸炒。

5蝦頭炒到變色,換一隻鍋蝦頭放進鍋里,開水倒進鍋里開始煮湯,水量根據你要做幾碗泡飯就倒幾碗開水+1碗的水量煮10分鐘

6煮湯的時候開始用剛才炒蝦頭的那隻鍋炒米飯,如果覺得油少的想要炒的油亮金黃的就加黃油,我不喜歡油多就用鍋里剩的油炒的米飯。炒好後把米飯盛進碗里備用。

7湯煮好後蝦頭撈出來扔掉,放一點點鹽或者不放。我是放了一點點,有一點點的鹹味。把蝦仁放進湯里焯熟撈出來備用。

8還是炒蝦頭、炒米飯的那個鍋把兩種菜里倒進鍋里,噴一點點水把菜粒稍微斷一下生(時間不要長,不然菜變成爛兮兮的)盛出來

9菜粒和蝦鋪到炒好盛到碗里的米飯上面,蝦放進去時忘記拍照片。   

10最後沿著碗邊邊,澆上湯汁(湯如果溫了要加加熱)就完成了一碗清甜鮮美的蝦泡飯了。吃起來超級滿足!色宜!?

11右下角是在飯店吃的「龍蝦泡飯」

12哈哈哈哈哈哈哈?插一段妹妹的視頻


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