西紅柿炒蛋

原料

雞蛋: 2個, 西紅柿(汁多的最好): 1個, 蔥姜: 切片, 白糖: , 鹽:

步驟

1西紅柿去皮,切塊(不要太小)

2熱鍋冷油(不容易粘鍋)倒入蛋液 用筷子按一個方向畫圈圈

3鍋底少量油 蔥姜嗆鍋 倒入西紅柿 出汁後加大勺糖 加少許鹽 倒入一點點水 翻炒

4倒入雞蛋 翻炒 出鍋

小技巧

西紅柿用開水泡 方便去皮


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