餃子皮茴香苗烙餅

原料

茴香: 適量, 香油: 1.5勺, 鹽: 適量, 雞蛋: 2, 花生油: 適量

步驟

1茴香苗洗凈切丁(該怎麼組織語言??)

2加入適量鹽,一勺半香油,姜切碎末,我家裡沒有蔥了就沒放蔥,我比較隨意?然後拌勻

3我買的就是成品的餃子皮,一般菜市場應該都有賣。我用的是宜家的小平底鍋(7.9元買不了吃虧買不了上當啊哈哈哈),一鍋只能放四個。餃子皮攤開,放餡,不要放太多,因為餃子皮粘性不如自己活的面粘性大,餡多容易開。

4雞蛋單獨打在一個碗里,一個餅里然後再蓋一個餃子皮,摁邊粘好。鍋里放少許油,一次四個,煎到兩面金黃就可以啦。

小技巧

其實我這個就比較像煎的餅了,哈哈反正我也是很隨意的來,自己吃的開心就好啦?


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