燒腩燜沙甲魚(超級好吃)

原料

沙甲魚: 一條, 燒肉: 150g, 蘿蔔乾: 150g, 香菇: 100g, 青椒: 一根, 潮州香芹: 50g

步驟

1將原料切配好,沙甲切塊,蘿蔔乾切條,香菇打十字花刀!料頭切碎!

2將蒜頭、姜塊與蘿蔔乾爆香!

3沙甲放入稍微煎一煎

4待沙甲煎至兩面金黃,加入燒肉,香菇。

5加入水(有清湯更好),水剛好浸過原料!大火燒開後轉小火!

6放入海鮮醬、老抽、雞粉、鹽、生抽、等上色調味!

7待快出鍋時加入青椒與香芹!翻炒幾下後出鍋

8一道美味的燒肉燜沙甲魚就做好了


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