臘腸蛋炒飯

原料

香腸: 100克, 雞蛋: 3個, 小蔥: 適量也可不用, 鹽: 適量, 米飯: 2杯(蘇泊爾電飯煲量杯), 洋蔥: 四分之一個, 胡蘿蔔: 半個或適量, 青椒: 半個或適量, 玉米粒: 一把, 花生: 15粒或適量, 青豆: 一把, 油: 適量, 糖: 可根據喜好適量

步驟

1準備食材,大米、花生、玉米燜上,雞蛋打散放入適量鹽,臘腸切碎,胡蘿蔔、洋蔥、青椒切小丁,青豆從冰箱取出。

2米飯燜好後,鍋中倒入油,油熱倒入雞蛋,將炒好的雞蛋剷出來備用。

3雞蛋炒好後,如果鍋里有油(沒有適量加點),放入臘腸煸炒,依次加入青豆、洋蔥、胡蘿蔔、青椒,炒一會兒,放些鹽和糖,再炒一會兒。

4食材顏色變了,熟了,此時加入米飯和雞蛋,火可調小些,鍋中翻炒,別糊鍋。翻炒均勻後,香噴噴的臘腸蛋炒飯出鍋了!

5十幾種食材,營養豐富、味道很好!孩子大人都喜歡吃!


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