手工芋圓

原料

紅薯: 1個, 紫薯: 1個, 山藥: 半根, 木薯粉: 150克, 熟紅豆: 一小碗, 低脂飲食:

步驟

1紫薯,紅薯,山藥(沒買到芋頭用山藥代替)削皮,切片,蒸30分鐘

2趁熱搗泥,加入木薯粉揉勻,特別注意紫薯木薯粉多加一點,可以適當加入蜂蜜,紅薯和山藥加入木薯粉揉到不粘手就行,這一步驟如果木薯粉沒加後後續芋圓就不夠Q

3紫薯,紅薯和山藥泥捏成條狀,切小塊放入熱水煮,等浮起來後撈出來,放入涼水中泡一會

4最後撈出芋圓加入椰奶,紅豆和低脂煉乳,就可以享用了


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