烤羊肉西葫蘆配魚子醬

原料

羊脖子肉: 200g, 西葫蘆: 1棵, 茴香籽: 半茶匙, 薄荷葉: 10片左右, 小丁香: 3粒, 胡椒: , 鹽: , 姜粉: , 瓜子: , 番茄醬: , 洋蔥酥:

步驟

1好的肉餡是自己剁的,先將肉切成1裡面寬的條,然後再切成1厘米的塊

2剁肉餡

3茴香籽,小丁香,薄荷葉切碎,切進肉餡里,然後加胡椒粉,鹽,姜粉調勻

4將肉餡外面裹上瓜子仁,用烘焙紙捲起來,一定要卷緊,放入烤箱200°C烤20分鐘

5烤好後用探針炸一下,如果很輕鬆扎進去且沒有粉紅色的汁液流出來就說明熟了,拿出來切段備用

6西葫蘆切厚片,用鹽和橄欖油拌勻後放入烤箱內200°C烤5-8分鐘

7熱平底鍋到一點點橄欖油,將羊肉斷面煎一下

8番茄醬放底下,然後依次放西葫蘆片,肉,洋蔥酥和魚子醬

小技巧

番茄醬就是用自己做的PASTA醬就可以了


相關菜譜

  • 烤羊肉西葫蘆配魚子醬
  • 金槍魚腩配鱘魚子醬
  • 洋蔥配菜烤羊肉
  • 羊肉西葫蘆鍋貼
  • 魚子醬配三文魚沙拉
  • 魚子醬配雪蟹沙拉球
  • 三文魚芒果土司配魚子醬
  • 豇豆魚子醬
  • 魚子醬炒飯
  • 魚子醬豆腐
  • 烤羊肉(配珍珠洋蔥和土豆泥)
  • 烤雞蛋西葫蘆
  • 焗烤西葫蘆
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 烤羊肉
  • 羊肉配羊肉濃湯和蔬菜
  • 碎米餅配西葫蘆、蘑菇
  • 烤薄片西葫蘆配蒜味酥皮魚
  • 魚子醬薯泥
  • 魚子醬壽司?
  • 番茄酸黃瓜魚子醬
  • 魚子醬蒸蛋
  • 鮭魚魚子醬三明治
  • 芝士烤西葫蘆
  • 烤羊肉炒飯
  • 烤箱烤羊肉