羊肉: ， 土豆: ， 海鹽: ， 生抽: ， 胡蘿蔔: ， 黑胡椒粉: ， 洋蔥（紫色皮）:
1最重要必不可少的一步 切塊的羊肉和切成絲狀的洋蔥混合，伴入生抽，黑胡椒粉，孜然粉，鹽少許 腌羊肉（入味），半小時以上
2胡蘿蔔土豆切成片如圖
3為了好熟，在羊肉腌制的過程中，講土豆和胡蘿蔔放入微波爐，3分鐘即可
4靜置半小時以上，將腌好的羊肉備用
5錫箔紙平鋪入烤盤，將打好的胡蘿蔔和土豆平鋪在錫箔紙上
6腌好的羊肉鋪到土豆胡蘿蔔上面
7進入烤箱
8220℃ 20分鐘
9烤肉出箱～
喜歡吃辣的話可以出烤箱後混入老乾媽味道也不錯。