宮廷排骨

原料

豬肉餡: 400g, 年糕條: 10條, 蔥: , 蒜: , 澱粉: , 醬料一:醬油、白糖、碎芝麻、胡椒粉、香油: , 醬料二:醬油、蜂蜜、香油、白糖、薑末:

步驟

1豬肉剁成肉末(我買的是現成的肉餡)    將蒜、蔥切末。

2年糕切成6cm的小條

3把醬料一加澱粉放入上述原料中混合,    攪拌上勁,年糕待用。

4年糕抹上香油,把年糕包在肉里,    做成排骨的樣子。

5把包好的排骨煎熟後盛出,平底鍋放入醬料二,    煮開後放入煎好的排骨,均勻的裹在排骨上。

小技巧

看著像不像排骨呢? 嘻嘻,其實這是年糕和豬肉餡做的哦。 這道菜是在新買的《金成淑的幸福料理》書上看到的,覺得創意十足, 就試著做做看,反正周末可以晚一點起床,悠閒的給自己做早餐。


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