雞中翅: 四隻, 油: 適量, 姜蒜: 適量, 紅糖片: 半塊
1洗乾淨雞中翅並水煮至半熟待用
2油爆姜蒜
3放入雞中翅爆炒
4放入適量醬油和半塊紅糖片煮至膠狀
5上碟祛多餘的油
一定事先煮至半熟,不可一開始就炒,試過一開始就炒熱後雞翅中間不熟