香菇油菜新吃法之熱菜冷吃

原料

油菜: , 香菇: 朵, 薑絲: , 蒜汁:: , 大蒜沫: 多一些, 生抽: , 陳醋: 建議用陳醋, 香油:

步驟

1油菜焯水後擺盤,香菇泡發,用薑絲煸炒,這個過程可以少放一點鹽調味

2炒好的香菇和薑絲放在油菜上,把調好的蒜汁澆在上面

3相比傳統的香菇炒油菜或者香菇油菜澆勾芡汁那種,這個吃法非常清爽,最後加入的蒜汁給整道菜的味道起到一個提鮮的作用,非常好吃。蒜汁一定要混合好再使用,如果蒜、生抽、醋、香油單放進去再涼拌,味道會大打折扣哦!


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