心太軟(糯米紅棗)

原料

紅棗: 15顆, 糯米粉: 適量, 水: 適量

步驟

1紅棗簡單沖洗,用水果刀從中間切開,不切斷,小心去核。

2取適量糯米粉,加入水,調和到可以捏搓。水一點點加,不能多,不然就不夠粘性。

3調好的糯米糰填充進紅棗中(這一步忘記拍照了),然後蒸約10-15分鐘,具體時間看個人喜好,喜歡爛一點就時間長一點。

4取出自然冷卻,就是一道可口涼菜。

小技巧

我因為趕時間,糯米填充做得不夠好。大家可以慢慢揉搓成一條後放入會更漂亮。


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