扎牛腱子

原料

蔥: 適量, 姜: 3片, 胡椒粉: 3勺, 花椒、八角、桂皮、草果、丁香: 各適量, 味精、糖、鹽巴各sh: 各少許, 牛腱子: 600克, 生抽: 60克

步驟

1把牛腱子清理乾淨!均勻的紮上孔除蔥以為的材料都放進去腌制3個小時入味。

2腌制好的牛腱子用繩子綁緊

3全部材料倒鍋里放蔥加水,水大概抹過牛腱子

4大火煮開再小火煮兩個小時起鍋冷卻切片(我切的不是很好看)做一點自己喜歡的醬汁可以開吃了

小技巧

一定要扎孔哦這樣可以更好的入味,我用的是牛排叉。一定要醬汁哦這樣才好吃?


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