韓式冷麵 （韓國超市有賣專門的，含料包）: 280g， 韓式冷麵料包+芥子油: 2包， 黃瓜: 半根， 韓國水梨: 1個， 鹽: ½ tsp， 糖: 1 ½ tsp， 白醋或蘋果醋: 1 tbsp， 煮雞蛋: 1個， 白芝麻: 2tbsp， 冰塊: 若干
1冷麵料包，用4 cups水拌勻。放入冰箱冷藏4-5小時。活著先把水冰好 或者 2 cups水拌勻，加2½ cups冰塊
2黃瓜伴菜：黃瓜切絲，加1/2 tsp鹽、1/2 tsp糖、1 tbsp醋拌勻。
3糖水：1 tsp糖和1 cup水混合均勻。
4處理水梨：削皮，一切為二。 一半：切片，泡在湯水中，防止變黃 一半：榨梨汁並過濾。約½ cup
5將湯料+梨汁+腌黃瓜鹽水混合均勻
6煮麵 大鍋寬水煮麵，煮到斷生即可。 撈出後冷水沖洗，洗去澱粉並放入冰水降溫。過濾後分成兩份
7擺盤 1. 面 2. 冷麵湯 3. 黃瓜絲+梨絲 4. 一包芥子油或芝麻油 5. 半個熟雞蛋 6. 撒上芝麻