絲瓜炒蠶豆

原料

新鮮蠶豆: 300g, 絲瓜: 一根, 蔥姜蒜: 一挫

步驟

1絲瓜去皮,切滾刀塊;蠶豆剝好。

2熱鍋熱油,下姜;蠶豆倒下去,加鹽翻炒,炒到表皮略微焦;

3倒入絲瓜繼續翻炒;加鹽,蒜和蔥;炒到絲瓜熟軟。

4關火,稍微燜一小下。出鍋!


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