簡介

新鮮的蕃茄配合白米飯涼拌，非常適合，不過蕃茄的水分要瀝干，拌均勻後的口感比較好。

原料

紅蕃茄1個，九層塔末2大匙，白米飯1碗，橄欖油1/2大匙，鹽2小匙，糖1/3大匙，肉桂粉適量

步驟

1.)將紅蕃茄洗凈，切丁備用。 2.)白米飯先放涼，再加入蕃茄丁、九層塔末及所有調味料攪拌均勻，即可盛入盤中食用。