奶茶

原料

牛奶: 一馬克杯, 白糖: 兩勺, 紅茶: 兩勺, 煉乳: 一勺

步驟

1白糖放入乾的平底鍋熬成糖漿,用奶鍋當然更好啦!記得要不斷地攪拌。

2白糖融化後會有焦色,不要緊,放入純牛奶和紅茶,煮開。沖入牛奶的時候,糖漿又會凝結,煮開就會再次融化。

3煮出茶香後,濾網,加煉乳,攪拌開飲!

小技巧

白糖和紅茶的量自己控制,我因為嗜甜放得比較多。


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