胡蘿蔔餅

原料

有機胡蘿蔔: 2個小的, 麵粉: 適量, 水: 適量, 鹽: 少許, 油: 少許, 小蘇打粉: 少許

步驟

1胡蘿蔔削皮後  用刨子刨成薄片待用

2麵粉加水調成稀糊狀 再加入油、鹽、小蘇打和胡蘿蔔薄片 攪拌均勻

3平底鍋放油燒熱 調成中小火 用小勺子舀取調好的麵糊放入鍋內 攤成薄薄的餅 煎至一面金黃後翻面再煎一煎 煎熟即可出鍋

小技巧

提香可用黃油代替菜油入鍋煎 愛吃甜的出鍋後可沾果醬吃 或者餅內放少量糖調節口感。


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