紅茶蘇打餅

原料

低粉: 100g, 紅茶碎: 10g, 酵母: 1g, 小蘇打: 1g, 玉米油: 25g, 牛奶: 40g, 鹽: 1g

步驟

1把紅茶葉放在保鮮袋裡用擀麵杖碾細,我用了一小包大紅袍

2低粉過篩,放入酵母、小蘇打、鹽和紅茶碎

3加牛奶和玉米油(水和其它無味植物油應該也可以,油不要減了就25g而已

4將材料揉成團,在30度左右發酵20分鐘,用手戳它不回彈就發酵好了

5擀麵,薄而均勻,3mm左右,然後用模具造型,用叉子或者牙籤在餅乾上戳三四個小孔

6烤箱上下火,180度,15分鐘


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