韭菜雞蛋餃子

原料

雞蛋 韭菜 蝦仁: 適量, 餃子皮: 3元錢

步驟

1韭菜洗好 晾乾,然後切碎,然後雞蛋煎好,加入香油,豆油,鹽,雞精,十三香,順著一個方向攪拌。嘗嘗鹹味然後自己適量調整。

2餃子皮買了一定要當天用,不然放冰箱效果不好。包好不吃,一定要放冰箱下層—冷凍室—冷凍室。然後就可以隨時拿出蒸著吃了。

3韭菜切碎後加入香油攪拌可以減少出水。//雞蛋晾涼以後再和韭菜攪拌//先加油後加鹽曬出水//蒸布沒有用蒸籠的時候記得塗油減少粘鍋。//水開後蒸15Min


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