豬肚: ， 蟲草: ， 姜: ， 香菜: 若干
1豬肚切片、姜切片、香菜若干備用
2砂鍋內加足清水，將切好的肚片放進去，加蟲草、薑片和料酒
3先用大火燒開.紅棗和香菇用清水浸泡，反覆淘洗幾次
4鍋開後轉為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子
5小火煲兩個小時，豬肚煮至軟爛，加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋