原料

紅豆: 一把， 銀耳: 手掌大小， 紅棗: 一把， 冰糖: 15粒

步驟

1紅豆一把。紅豆提前一夜泡發話能縮短煮的時間，很容易爛，如果沒有提前泡就泡2小時。 銀耳大概手掌大小，用冷水泡約2小時。把泡的水倒掉，洗凈，去蒂，稍微掰碎。

2加上紅棗一把，洗凈，（可以去核，紅棗帶核容易上火），扔電飯煲里。我選的是煮1小時。

3煮好之後趁熱放冰糖。

小技巧

❤冷水泡發銀耳是因為用熱水影響漲發的數量，也影響質量。泡的時間越長，口感越好。 ❤冰糖最後放是因為據說冰糖和銀耳同煮，銀耳不易煮爛。