豆豉鯪魚油麥菜(5分鐘快手菜)

原料

油麥菜: 4顆, 鯪魚罐頭: 1盒, 鹽: 少量

步驟

1油麥菜洗凈,在中間用手掰斷,備用。

2豆豉鯪魚罐頭開啟,將鯪魚挑出。

3將鯪魚罐頭切成小塊,備用。

4罐頭裡的油和豆豉備用。

5開火,鍋中不用放油,直接將罐頭裡剩的油和豆豉倒入鍋中炒出香味。

6加入油麥菜煸炒。

7放入鯪魚罐頭。

8加入一丟丟鹽(豆豉鯪魚罐頭已經是鹹的,鹽量一定少加)。

9翻炒,等油麥菜全部炒蔫兒,出鍋~

小技巧

1.用鯪魚罐頭裡的油直接炒菜,很香,如果想要熱量低,建議換成橄欖油。 2.豆豉鯪魚罐頭本來已經是鹹度適中的,所以最後鹽一定一定要少加,口淡的也可以不加。 3.罐頭雖然方便,但還是要適量食用。


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