原料

雞蛋: 2個， 榨菜: 1包， 鹽: 1克

步驟

1準備一包榨菜，我這個是70g一包的。

2兩個雞蛋打散，加入一丟丟鹽（真的只是一丟丟，榨菜本來就鹹的。也可以不放鹽）

3把榨菜放入雞蛋液里裹勻，平底鍋放油燒熱，癱成圓餅狀，越薄越好。兩面煎至金黃出鍋。配上一碗粥，絕配。這是我從小吃到大的味道。