原料

袋裝筍絲: 400g， 小條嫩裡脊: 半條， 干辣椒絲: ， 海米椒: ， 上海白米醋: ， 蔥姜蒜: ， 鹽: ， 雞精:

步驟

1先瀝去筍絲塑料袋中的水，用清水淘洗2次筍絲；

2倒入干辣椒絲、海米椒、蔥姜蒜爆香，然後倒入筍絲翻炒；

3最後調入白醋、鹽、雞精，如果喜歡辣味，可加入泡海米椒的水適量，味道更佳。