豬肉: 100克， 青菜: 顆， 雞精: 少許， 香油: 適量， 澱粉: 2勺， 鹽: 半勺， 雞蛋: 1個
1買剁好的餡，加入雞蛋雞精鹽香油拌勻
2揉成糰子滾澱粉
3下鍋小火煎一下，迅速起鍋
4燒開水後下肉丸，浮起來就熟了
5加入青菜。看個人口味，我喜歡軟一點，就多煮一會兒。